Viinijärven maukkaat ahvenet siintävine raitoineen. Täydellinen paistettuna kokonaisena tai fileoituna, tuo autenttista järvikalan makua pöytään.
Saatavilla pyöreänä, perattuna ja fileenä, file myös pakasteena, lisäksi myös säilykkeenä.
Kirkkaasta Viinijärvestä pyydetty hauki on perinteinen suomalainen herkku. Sen vaalea liha ja ominainen maku tekevät siitä täydellisen valinnan kalapateihin tai -pihveihin.
Saatavilla pyöreänä ja fileenä sekä jauhettuna pakasteena.
Pyydetty tuoreena Viinijärvestä, klassinen kuha tarjoaa mehevän lihan ja herkullisen maun. Se on monipuolinen suosikki, täydellinen paistettuna tai grillatuna, sekä loistavana lisänä keittoihin ja salaatteihin.
Saatavilla pyöreänä, perattuna ja fileenä, file myös pakasteena.
Huom. vain talvikaudella. Viinijärven syvyyksissä kasvanut made on herkkusuun suosikki kiinteällä lihallaan ja miedolla maullaan. Loistava valinta keittoon tai savustukseen, sopii erinomaisesti juhlien pääruoaksi.
Saatavilla pyöreänä, nyljettynä, keittopaloina (pakaste).
Viinijärven särkikalat ovat monipuolinen ja taloudellinen valinta. Parhaimmillaan savustettuna, suolattuna tai perinteisissä kalaruoissa, tarjoavat aidon järvikalan maun
Salakka syöttikalaksi; särki pyöreänä ja säilykkeenä; säyne pyöreänä sekä jauhettu pakaste; lahna pyöreänä sekä jauhettu pakaste.
Valikoima vaihtelee.
Luonnonkalasäilykkeet:
Villikala (muikku) - öljyssä, vedessä, maustamaton
Luonnonkala (särki) - öljyssä, maustamaton
Arkikala (silakka) - öljyssä
Kirjolohi - öljyssä ja savustettuna
Savukalat - muikku, ahven, särki, lahna öljyssä
Maustetut versiot: valkosipulimuikku, muikku mausteöljyssä, muikku tomaattikastikkeessa, särki tomaattikastikkeessa.
Haluatko ottaa myyntiin paikallista vastuullisesti kalastettua kalaa? Toimitan erikokoisia eriä sesongin kalaa ravintoloille, kaupoille ja tukuille, jotka arvostavat laadukkaita ja paikallisia tuotteita. Ole yhteydessä ja lisätään valikoimaan parasta Viinijärvestä!
